芝麻油

芝麻油简称麻油，俗称香油，所以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是破费者怜爱的调味品。芝麻油分为普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油三种工艺。

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小磨香油

简称小磨油，又称小磨香麻油。它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的特有香味，是精采的调味油。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史。小磨香油主要用作佐餐调味，亦然一些传统特点食物糕点的主要辅料。按国度法子，分为小磨香油和二级小磨香油。家具除国内销售外，每年还有一定数目销往港澳地区和东南亚列国。

机制香油

又称香麻油、麻油。它以芝麻为原料，通过特定的工艺，用机榨制取，具有权臣的芝麻油香味，用途与小磨香油疏导。按国度法子，分为机制香油和二级机制香油。

普通芝麻油

俗称大槽麻油。它以芝麻为原料，是用一般压榨法、浸出法或其它法子制取的芝麻油的统称。由于加工法子不同，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油、机制香油浓郁或权臣。一般用作烹饪油，也可看成调味油和制作念糕点、糖果、食物的主要辅料，按国度法子，分为普通芝麻油和二级普通芝麻油。

发布于：河南省

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